BERMULANYA SEJARAH SATAY KANDAR NI DIATAS KENANGAN DAN NOSTALGIA TERSENDIRI PADA PEMULANYA PERNIAGAAN SATAY INI SENDIRI..
PENGASAS SATAY KANDAR NI BERMULANYA INDIVIDU BERNAMA MARZUKI ATAU DIKENALI PAKMAT SATAY PENGASAS SATAY KANDAR YANG DULU BELIAU DIKENALI DENGAN PENGILAN PAKMAT SATAY....
LAHIRNYA BELIAU PADA 1939, DI KAMPUNG RAGA, YAN KEDAH..
DAN DIBESARKAN OLEH TENGKU ZAINOL IAITU ANAK SAUDARA SULTAN KEDAH SEKARANG...
BELIAU TELAH MEWARISI SELURUH ILMU SERTA KEPAKARAN SATAY DARI PAK LEH SATAY...
PADA KETIKA ITU PAK LEH BERUSIA DALAM LINGKUNGAN 76 TAHUN DAN ISTERI BELIAU BERUSIA 63 TAHUN...
KETIKA ITU ISTERI PAKLEH PUN DAH TAK SIHAT AKIBAT MASALAH PENGLIHATAN...
PADA TAHUN 1948 PAK MAT TELAH BERGURU DENGAN BAPA SAUDARA NYA SENDIRI DAN MEMBANTU PAK LEH BERNIAGA....
PADA USIA 9 TAHUN PAK MAT TELAH MEMBANTU SEGALA URUSAN DARI RUMAH HINGGA KE TEMPAT BERNIAGA...
KETIKA ITU SATAY DAGING HANYA 5SEN SAHAJA....
TAPI SEKRANG DAH TAK DAPAT HARGA TU...
SAMPAI SEKARANG PAK MAT BERNIAGA...
DAN SEKARANG SATAY TELAH DIWARISI KEPADA ANAK BELIAU...
SUPAYA KEASLIAN SATAY DIKEKALKAN TANPA MENGUBAH RASA DALAM MENGEKALKAN KEASLIAN WARIASN TURUN TEMURUN....
DULU DIKENALAI SATAY PAK MAT GUAR DAN SATAY TOK WAN DIKALANGAN KANAK-KANAK....
TAPI SEBAGAI PENGHARGAAN DAN MENGENANGKAN SEJARAH PERJUANGAN PAK MAT MEMPERTAHAN KAN WARISAN SATAY...
KINI NAMA SATAY PAK MAT GUAR DITUKARKAN KEPADA SATAY KANDAR... (WARISAN PAKMAT GUAR CHEMPEDAK)....
TANPA MENGUBAH RASA DAN KEASLIAN BAGI MENGEKALKAN CITARASA SEBENSAR DAN ASLI...
TERIMA KASIH DIUCAPKAN KEPADA YANG MENYOKONG SATAY KANDAR...
"UNTUK KELAINAN RASA DAN AROMA"
SATAY KANDAR DULU KINI DAN SELAMANYA...
RASA SALI TETAP ASLI...
No comments:
Post a Comment